TERVEELLISET LEHTIKAALISIPSIT

Tiedän, lehtikaalisipsit... Kuulostaa oudolta, eikös? Mä en tykkää lehtikaalin mausta raakana, mutta ai että, nää rapeat lehtikaalisipsit ovat kyllä todella koukuttavia ja taivaallisen herkullisia. Ihan kuten tavis perunasipsit, paitsi että nää ovat paljon terveellisempiä ja mun mielestä jopa paljon paremman makuisia! Nää on sitä paitsi tosi helppo valmistaa ja näihin tarvitset ainoastaan kolme ainesta. Mulla meni valmistamiseen aikaa noin 15 minuuttia + noin 10-15 minuuttia uunissa.

Lehtikaali on todella terveellistä. Se sisältää mm. runsaasti C-vitamiiniä, proteiinia, rautaa, karoteenia ja kalsiumia. Näitä voi siis huoletta syödä vaikkapa netflixin ääressä hehe. Mulla on ollut vaikeaa löytää tätä talvella, mutta nyt sitä alkanut ilmestymään taas kauppoihin. 

Tarvitset näihin ainoastaan lehtikaalia, (ruusu)suolaa sekä ruokaöljyä. Itse käytin oliivisöljyä, mutta sulatettu kookosöljy sopii varmasti ihan yhtä hyvin. 

Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen (125 astetta kiertoilmauunissa). Huuhdo lehdet ja kuivaa hyvin, esim ravistelemalla niitä ja käyttämällä talouspaperia. Leikkaa paksu keskimäinen varsiosa pois. Itse käytin saksia. Revi lehdet suupalan kokoisiksi. Pidä mielessä, että nää kutistuvat uunissa aika paljon.

Laita lehdet sekä noin ruokalusikallinen öljyä kulhoon. Jaa ja hiero öljy tasaisesti lehtiin, muista myös hieroa öljy lehtien ryppyisiin osiin. Kannattaa oikeasti käyttää käsiä, koska öljy levittyy silleen paljon helpommin. 

Levitä lehdet leivinpaperille pellille tasaisesti. Ne saavat olla tiiviisti, mutta ei päällekkäin! Ripottele lehtien päälle suolaa maun mukaan. Ne ovat niin ohuita, ettei suolaa tarvitse paljon, joten varo ettet laita sitä liikaa. Paista uunissa noin 10-15 minuuttia ja varo, etteivät ne pala. Välillä voi kokeilla, jos ne ovat rapeita. Kun ne ovat rapeita, ota ne pois uunista ja anna jäähtyä. Nauti! 

Mulla oli vajaa 200 grammaa lehtikaalta ja siitä tuli kaksi pellillistä. Mitäs tykkäätte, meneekö kokeiluun vai ootteko jo kokeillut näitä? Onko teillä muita helppoja snäcksi-vinkkejä? :-)